-TIMERの宿 夏季休業のお知らせ -
休業期間 7/15 ~ 8月下旬 ,2019
上記の日程期間、宿の営業はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。
宿の休業期間中は全国の仲間に会いに料理旅に出ます。
" 現在予定しているお店 "
捏製作所（福岡）
７／15 9時〜15時 捏とタイマーの呑めるモーニング
IKOI（淡路島）
ululu（広島）
剣菱酒造（神戸）
カリフォルニア割烹SHIONO（徳島）
よかちょろ（兵庫）
燗の美穂（大阪）
ヒナタ（高知）
日程が内容が決まり次第お知らせいたします。
宜しくお願いします。
上記の日程期間、宿の営業はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。
宿の休業期間中は全国の仲間に会いに料理旅に出ます。
" 現在予定しているお店 "
捏製作所（福岡）
７／15 9時〜15時 捏とタイマーの呑めるモーニング
IKOI（淡路島）
ululu（広島）
剣菱酒造（神戸）
カリフォルニア割烹SHIONO（徳島）
よかちょろ（兵庫）
燗の美穂（大阪）
ヒナタ（高知）
日程が内容が決まり次第お知らせいたします。
宜しくお願いします。
薪料理とアンプラグド ”TIMERの宿” は、登り窯のように傾斜地に建物が立っています。
これは、 空調設備を用いずとも、夏涼しく、冬暖かく、自然エネルギーを効率よく大切に
使えるよう徹底的に設計され、新しいテクノロジーを駆使ししながらも、古材、廃材を
再利用した、地球と地域にやさしいサステナブルな自然エネルギー体験型の料理宿です。
宿の壁は総勢80名のボランティアスタッフがここの土を用い、版築工法で突き固め
造り上げた圧巻の壁です。
明かりについては、屋根のトップが透明になっており、障子を通して自然光が入ってきます。
陽が沈むにつれ建物内は暗くなり、ソーラーランプやオイルランプで明かりを灯し、眠りに
つく時には人口的な音のしない静けさを感じる空間に変わり、朝、太陽の光で目が覚めます。
宿にはコンセントプラグは設置しておりません。
身の丈に合わせたエネルギーのみ自給しているため携帯電話の充電など少々不便に感じること
もあると思いますが、不便だからこそ生まれる豊かな時間をお楽しみ頂ければ嬉しく思います。
”TIMERの宿”は有田焼の産地として有名な九州は佐賀県にあります。
世界に１つ、ここでしか味わえない薪で調理されたオーガニックなカリフォルニア料理と
ナチュラルワイン、薪風呂をご用意してお待ちしています。
どうぞ、不自由さの中の自由をご体験下さいませ。
これは、 空調設備を用いずとも、夏涼しく、冬暖かく、自然エネルギーを効率よく大切に
使えるよう徹底的に設計され、新しいテクノロジーを駆使ししながらも、古材、廃材を
再利用した、地球と地域にやさしいサステナブルな自然エネルギー体験型の料理宿です。
宿の壁は総勢80名のボランティアスタッフがここの土を用い、版築工法で突き固め
造り上げた圧巻の壁です。
明かりについては、屋根のトップが透明になっており、障子を通して自然光が入ってきます。
陽が沈むにつれ建物内は暗くなり、ソーラーランプやオイルランプで明かりを灯し、眠りに
つく時には人口的な音のしない静けさを感じる空間に変わり、朝、太陽の光で目が覚めます。
宿にはコンセントプラグは設置しておりません。
身の丈に合わせたエネルギーのみ自給しているため携帯電話の充電など少々不便に感じること
もあると思いますが、不便だからこそ生まれる豊かな時間をお楽しみ頂ければ嬉しく思います。
”TIMERの宿”は有田焼の産地として有名な九州は佐賀県にあります。
世界に１つ、ここでしか味わえない薪で調理されたオーガニックなカリフォルニア料理と
ナチュラルワイン、薪風呂をご用意してお待ちしています。
どうぞ、不自由さの中の自由をご体験下さいませ。
