-TIMERの宿 夏季休業のお知らせ -
休業期間 7/15 ~ 8月下旬 2019
上記の日程期間、宿の営業はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。
宿の休業期間中は全国の仲間に会いに料理旅に出ます。
" 現在予定しているお店 "
捏製作所（福岡）
７／15 捏とタイマーの麺酒場〜麦切り編〜
10時〜15時 アラカルト 予約不要
ululu（広島）
7/18 タイマー盛志郎とウルル祐二の本気のコラボコース
17時30分から6名、20時30分から6名の二部制
料金15000円（食事＋ワイン）
燗の美穂（大阪）
7/22 タイマーの美穂
17時30分から8名、20時30分から8名の二部制
料金 6500円（野菜のコース、食事のみ）
剣菱酒造（兵庫）
7/25 薪火BBQ料理教室 18時から21時 大蔵海岸
大人 5000円 小学生800円 幼児 無料
別途 酒 20名
7/26 剣菱居酒屋featTIMERの宿
ヒトトバ（神戸元町） アラカルト
17時30分から22時 予約不要
よかちょろ（篠山）
7/28 タイマー高岡とよかちょろヤマトの野菜のコラボコース
17時から19時30分 8000円
カルフォルニア割烹SHIONO（徳島）
8/3 SHIONO+TIMER+RIDGEのコラボ
かつてカリフォルニアで本物の日本料理の普及に挑戦した二人のコラボ
時間/18時一斉スタート
定員/12名 （お席は相席になります、ご了承くださいませ）
食事/野菜をふんだんに使った二人のカリフォルニア料理と寿司＋ワイン、日本酒ペアリング
価格/１５０００円税込 ソフトドリンクペアリングの場合１２０００円
予約、問い合わせ Shiono 088-679-6039
サケとサカナ ヒナタ（高知）
8/8 サケとヤサイ ヒナtimer
14時〜21時 アラカルト、予約不要
シルクロ （佐賀）
8/13 川本太郎 作陶展
黒い器に合わせて、黒いキーマカレー、黒いデザート
12時から18時
宜しくお願いします。
しょう
上記の日程期間、宿の営業はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほど宜しくお願い致します。
宿の休業期間中は全国の仲間に会いに料理旅に出ます。
" 現在予定しているお店 "
捏製作所（福岡）
７／15 捏とタイマーの麺酒場〜麦切り編〜
10時〜15時 アラカルト 予約不要
ululu（広島）
7/18 タイマー盛志郎とウルル祐二の本気のコラボコース
17時30分から6名、20時30分から6名の二部制
料金15000円（食事＋ワイン）
燗の美穂（大阪）
7/22 タイマーの美穂
17時30分から8名、20時30分から8名の二部制
料金 6500円（野菜のコース、食事のみ）
剣菱酒造（兵庫）
7/25 薪火BBQ料理教室 18時から21時 大蔵海岸
大人 5000円 小学生800円 幼児 無料
別途 酒 20名
7/26 剣菱居酒屋featTIMERの宿
ヒトトバ（神戸元町） アラカルト
17時30分から22時 予約不要
よかちょろ（篠山）
7/28 タイマー高岡とよかちょろヤマトの野菜のコラボコース
17時から19時30分 8000円
カルフォルニア割烹SHIONO（徳島）
8/3 SHIONO+TIMER+RIDGEのコラボ
かつてカリフォルニアで本物の日本料理の普及に挑戦した二人のコラボ
時間/18時一斉スタート
定員/12名 （お席は相席になります、ご了承くださいませ）
食事/野菜をふんだんに使った二人のカリフォルニア料理と寿司＋ワイン、日本酒ペアリング
価格/１５０００円税込 ソフトドリンクペアリングの場合１２０００円
予約、問い合わせ Shiono 088-679-6039
サケとサカナ ヒナタ（高知）
8/8 サケとヤサイ ヒナtimer
14時〜21時 アラカルト、予約不要
シルクロ （佐賀）
8/13 川本太郎 作陶展
黒い器に合わせて、黒いキーマカレー、黒いデザート
12時から18時
宜しくお願いします。
しょう
”TIMERの宿”は
元々みかん山であった棚田の土地を活かし
登り窯のように傾斜地に建っています
これは空調設備を用いずとも、夏涼しく、冬暖かく
自然エネルギーを効率よく大切に使えるよう設計されており
新しいテクノロジーを駆使ししながらも
古材、廃材を再利用した地球と地域にやさしい
サステナブルな自然エネルギー体験型の宿です
明かりについては、屋根のトップが透明になっており
障子を通して自然光が入ってきます
陽が沈むにつれ建物内は暗くなり
ソーラーランプやオイルランプで明かりを灯し
眠りにつく頃には人工的な音のない静けさを
感じる空間に変わり、朝太陽の光で目を覚まします
宿にはコンセントは設置しておりません
身の丈に合わせたエネルギーのみ自給しているため
少々不便に感じることもあると思いますが
不便だからこそ生まれる
豊かな時間をお楽しみ頂ければ嬉しく思います
”TIMER の宿”は
有田焼の産地として有名な九州 佐賀県にあります
世界に１つ ここでしか味わえない
薪で調理されたオーガニックなカリフォルニア野菜料理
ナチュラルワイン 薪風呂 ,,,
１日１組のお客様のために
その人のことを想い、その人に合わせた
衣食住の準備をしてお待ちしております
元々みかん山であった棚田の土地を活かし
登り窯のように傾斜地に建っています
これは空調設備を用いずとも、夏涼しく、冬暖かく
自然エネルギーを効率よく大切に使えるよう設計されており
新しいテクノロジーを駆使ししながらも
古材、廃材を再利用した地球と地域にやさしい
サステナブルな自然エネルギー体験型の宿です
明かりについては、屋根のトップが透明になっており
障子を通して自然光が入ってきます
陽が沈むにつれ建物内は暗くなり
ソーラーランプやオイルランプで明かりを灯し
眠りにつく頃には人工的な音のない静けさを
感じる空間に変わり、朝太陽の光で目を覚まします
宿にはコンセントは設置しておりません
身の丈に合わせたエネルギーのみ自給しているため
少々不便に感じることもあると思いますが
不便だからこそ生まれる
豊かな時間をお楽しみ頂ければ嬉しく思います
”TIMER の宿”は
有田焼の産地として有名な九州 佐賀県にあります
世界に１つ ここでしか味わえない
薪で調理されたオーガニックなカリフォルニア野菜料理
ナチュラルワイン 薪風呂 ,,,
１日１組のお客様のために
その人のことを想い、その人に合わせた
衣食住の準備をしてお待ちしております
