ヨギーがやってくる
とても穏やかな方だったので、 ヨガを始めて変わりましたか? と訊ねました。 お返事は、 自分自身にまず変化が見られると、取り巻く環境も変わってきた。 今までとは違う価値観を持った素敵な人たちが更に自分を変えていった。 ストンと腑に落ちるお話でした。 私たちも一歩踏み出し環境を変えたら、 いつの間にか愛溢れる人達に囲まれていて、穏やかでいられる時間が増えました。 すぐに会えない人達でも思い出すだけで心が浄化される。 便利なものを極限まで減らし自然がそばにある今の生活のおかげで 今まで気づかず素通りさせていた大事なものを今は掴むことができているのかもしれない。 ヨガを続けたい この日記の三日後に、宇宙からのエネルギーや神からの声を聞き人を治す、熊本から波動師の方が宿泊された。 偶然は必然と言うけれど、、、 ほんと色んな人が来るなー。 精神状態を保つためにもやっぱりヨガと音楽が必要ですね。
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お茶農家さんのご家族にお泊まり頂いた。 知り合いが泊まりに来てくれること、本当に有難く、 いつも以上に頑張らねばと自分の尻を叩く。 こちらのお茶農家さんの子ども達が素晴らしい! まず靴を揃え、靴を履く。 比べるのは良くないと思いつつも、 うちの子ども達は、靴を揃えなかったり、横着に靴を履かなかったりする、 言っているつもりだが、他にも言うこともありすぎて、あまりガミガミしてもと、 見て見ぬ振りする時がある。 日本では最近の親は怒らないとよく聞くがそんなことはない、よく怒っている、 目が行き届いていないだけではないか。。。 お茶農家さんにどんな教えを説いてるのか訊ねると、大して何も言わないそう、 同居されているとのこと、もしかしたらご両親が日本の礼儀作法を教えているのかもしれないと思った。 叱れないと言われる祖父母が多い中、ここら辺も現代社会とは違う。 ニュージーランドからのお客様があり、裸足教育だと教えてもらう。 そちらのお子様は石の上も裸足で歩き、随分足の裏が強いように思えた。 お母様がしっかりされていて、上がる時用の雑巾を持って来られていた。 お茶農家さんの子ども達は小中一貫制のとても小さな学校に通っている。 そこには、顔もハンサムでなんでもできてしまうスーパーヒーロー的な存在の先輩がいるらしい。 6年生の長男さんが、年下に接する姿はそんな先輩の憧れ像を感じる。 スパルタ教育とは言わないかもしれないけど、 そこの学校には昭和の懐かしい文化が残っており、 ゲップすると腕立て○○回、アクビは腹筋○○回やらされるらしい。 兄弟間では取っ組み合いの喧嘩、 末っ子はいつも兄貴に殴られているから筋トレに励む、いつか兄を超えるために。 今は薄れている上下関係が残っている。 本当にメチャメチャ素直でいい子たち。 ハングリー精神があり、どんなことにも積極的、素直に人の話をきき、 何より、ご飯を食べて美味しい!!!と感激する。 私はミャンマーの子たちと触れ合った時間を思い出した。 夏休みに研修に来ないかとご長男を誘った。 私自身が彼から学びたいと思ったから。 ビジネスという言葉が出始め、新しいことには付加価値がつけられ、 経験値は軽視され、年功序列という言葉も聞かない。 この子達から学ぶべきことがたくさんあると思った。 みっちゃんの断酒話を聞く。 お茶を極めるために、より土を感じ、生活を見直すために断酒する 私も発酵食品を摂るように日本酒を毎日呑んでいたが、翌日身体がきつい時もある。 お酒を呑んでない自分自身もみてみたいし、私も断酒してみようと思う。 代わりにギターを練習する。 あっ普段のお酒ということでパーティーの時は呑みます。 知美さんのお茶を淹れる姿から、コーヒーとはまた違う懐かしい感覚を呼び起こされました。 私も子ども達にお茶を淹れてあげたい、 お酒からお茶のある生活に戻してみます。 今度は一緒に藍染めしましょう。 二十歳の学生さん2人が小倉からバス電車を乗り継いで来てくれた。
私、おばさんになりました、若い子が好き♡ 良く笑うし、何するにしても楽しそうだし。 しかーし!!!ジェネレーションギャ=====ップ 。。。 お父さんの憧れでもあり、いつか掲載を夢見ている雑誌”BRUTUS”や”CASA”を若い子は知らないんです。 活字離れしているとは聞いていたけど、、、雑誌までかーーー。 お父さんの夢が叶ってTIMERの宿が載っても若い子は見てくれなーーーーーーい。 雑誌ならインスタの雑誌のようなものを読むらしい。 時代の先端を歩いていると勘違いしていた若き頃、 ブランドの趣向が違うだけで、おばさん趣味だなーなんて心の中で思っていた20代の頃の私。 今では私がいけてない。。。 SNSに本腰なんて入れたく無い!と常日頃から思っておりますが、 インスタ を見たと言って若い子が来てくれて、 とてもいい子ばかり、こうなったら本腰入れるしかないな。 私事ですが、高校生の時から色々なアルバイトをしてきました、その数なんと60種。 インテリアの専門学校を3年間通い、最後課題提出1つを残し、卒業証書をもらえなかったけど卒業式は普通に皆でお祝いした。 20年経った今、学歴も経歴も大したことないよなと思う。 私の使命は居心地の良い空気を創ること。 空間の中に私たちの気持ちを入れた空気間、うまく言えないな、、、 ドアを感じさせないドアが本当に素晴らしいドアだと言われるように、 泊まった人たちにはそんな風に感じて欲しい。 インテリア、空間を創ることが私の使命と分かった今、 専門学校も無駄ではなかったかもしれないけど、 それはただの自分の助けになるアイテムのようなもの。 文系の大学に通うお二人は将来を夢見ていた。 自分のアイテムとなる言語を通した仕事に就き、自分の成長のために一生懸命働くことが大事だと思う。 一生懸命は人を感動させるから。 山野さん、諒戸くん、今日きてくれた2人の中村さん 若い人たちが一生懸命考え前に進もうとしている姿に私は感動を覚える。 日が沈み、不安が押し寄せる時間に今日のお客様は来られた。 人を和ませるMIKAIさんの音楽に今日もまた助けられました。 名古屋出身の私ですが、九州では良いイメージを持っている人が少なく
出身地の話になると肩身の狭い思いをすることが多々ありますが、 今日お越し頂いたのは岐阜出身の方。 心置き無くお話ができ嬉しかった。 7分間で勝負を決めなければならないお仕事をされている彼女、 時計を見て残り1分あればホッとし、その1分間でいくつかの仕事をこなすことができるらしい。 コーヒーを蒸らす時間が1分、私はいつもその1分間ただうろうろしているだけ。 色んな仕事があり、様々な時間の感覚があるな。 旧知の友を連れてきてくれたのが、佐賀時代からの友人だ。 こういうパターンはとても嬉しい、うちを信用してくれていると感じるから。 そして、とても軽装で来てくれた。 最近では寒さの心配ばかりされるで、嬉しかった、ありがとう!!! 迷うことなくペアで薪風呂に入る関係いいな。 齢を重ねて想う、仲間が人生を豊かにする。 いつかセントレアで! & 大事な友人と一緒に来てくれてありがとう! 福岡の捏製作所さん、京都からは炭マスターである焼き鳥のにし野さん
あいみちゃん、大阪からは燗の美穂さん、今回は単独、、、かなちゃんそんなに寒くないぞー!むしろ身体が温まっていく感覚が気持ち良い。 そしてbonリッキー突然の乱入、有田からは川久保農園、kasaneさん。 けいさんの入れる熱燗がうまい、美しい。 あいみちゃんのローフード話楽しかった。 間近で見れたにし野ご夫妻の鶏さばき、そして炭使い学びがありました。 みほさんの笑顔、きっと愛されている店なんだと想像しちゃう。 あっちゃんラーメン最高でした!19を可愛がってくれてありがとう。 リッキーいつもありがとう!そして寒くてごめん。 川久保さん翌日のカツオのサラダ、葉っぱと花最高に光ってたよ。 Kasaneさんの料理も食べたいな。 薪風呂から始まるばかキャンプが、毎年恒例になることを願ってます。 みなさんわざわざ来てくださってありがとうございます! あーーーー雨が降ってきたよー。
東京からのお客様が宿泊される日だというのに。 宿を始めてから1年と半、天候にだけは恵まれ台風でのキャンセルは除いて、 予約を頂いている日は雨予報がはずれたり、梅雨入りI晴れだったりと、 天気も味方してくれるおかげで満足して帰って頂くことができた。 が、今日は到着時間が近づくに連れ雨が強くなり、雷まで鳴り出した。 気温は高く冷たい雨ではないけれど、薪ストーブをつけお出迎えすることにした。 ご到着後、湯たんぽを乗せた薪ストーブを見て安心されたご様子。 お話をお聞きすると、旅の途中エアコンで喉を痛めたそう。 咳に効くお料理をシェフにお願いし、薪のお風呂を沸かし始める。 薪の暖かさとキャンドルの灯火と共に、雨音と稲妻ピカッ! 美しいが、空が広いとよく見えるから怖い~~~。 勿論星が見える透き通った夜に越したことない、 でもこの日しかない非日常的な体験をしていただけたらと思う。 そんなことを考えていたら、ヤギが産まれてたーーー!!! 非日常だーーー お帰りの際、料理と空間、雨も味方してくれて喉が大分良くなったとお礼を言われる。 露天風呂が不安だったけど、こんなに温まるものなんだと驚かれていた。 そうなんです、薪で料理し、薪風呂に入り、薪ストーブの空間で薪で調理された薪料理を体に入れる。 ほんと暖かいんです。 冬が以前よりも好きになりました。 冬のタイマーの宿、オススメです。 みなさん山奥ではないですよ~~~~。 K様、またお越しくださいませ。またミャンマーや神戸のお話も聞きたいです。 次は快晴を祈り、お待ちしております。 ありがとうございます。 ロイがすごく良く寝れたと言った。
私もこの家は気持ち良いと思う。 電磁波のない深い静けさ? 自然素材に包まれた柔らかさ? ここの土地? 一体何か気持ちいいんだろう、答えは出ない。 小学生の娘にこの生活どう? なんて聞く大人がいるけど、何も答えられないと思う。子供だから。 大人はどんな答えが聞きたいの?と私は聞きたくなる。 私は想う、この気持ちの良い土地で暮らせるだけで、それだけでいい。 公私ともにお世話になっている佐賀からのお客様
不思議な縁を感じた日。。。 憧れのアリシア・ベイ・ローレルさんのサイン入り本 ”自分で種を蒔いて育てるひとに 愛を込めて この本を捧げます” タイマーのお客様がよりタイマーを感じてもらえたらと言われ、愛の込もった本を寄贈してくれた。 神戸で行われたアリシアさんのライブは、地球が歌ってるよう、 愛が溢れている方だそう。素敵なんだろうなー。 彼女も歌い手、 宿泊された晩にプチライブをしてくれた。 お二人の結婚式で歌を初めて聴き、大古場さんのお百笑さんで2度目、 タイマーカリフォルニアキッチン時代ではモーニング営業中にお店で唄ってくれた。 今晩のキャンドルの光の中で唄う葉子さんのライブに魂が震えた。 身体や細胞に響き渡る音楽に震えは止まず、 涙が溢れ出てきそうなのを必死で堪えていた。 葉子さんにとって歌を唄うことが表現で愛なんだと。 曽我部さんが、迷わず僕は唄の楽器を選ぶと読んだことがある。 葉子さんの唄を聴いてそれだと思った。 私たち家族はお客様から愛を頂いています。 ありがとう。 素敵な二人でしたーーーー。 Kさんは去年の春お越しいただき2度目のご宿泊のお客様です。 律儀で優しく心の綺麗な方です。 お土産にKさんが焼かれたパンと大ファンの玉名牧場のチーズをお世話になるからといただき、 ラップはよくないからと外して手渡されました。 私たちが100%ゴミのリサイクルといった目標を挙げているからそんな 気遣いをしていただいたんだと、感謝しずには入られません。 Mちゃんは美しく芯が通っていて清らかな人。 スコーンと子供達にもクッキーのお土産をいただきました。 そんなMちゃんのスコーンは最高に美味しくて大きいんです。 最近のお菓子には珍しいサイズだと思って尋ねてみると、お菓子を食べているひと時は最高の時間、 その最高の時間が長く続くようにとの思いで大きくしているそう。 温かい人だなーーーー。 お土産を用意することって、なかなかできないことだよなーと。 準備できる人は人に優しくできますね。 若いうちは学び、年をとったら理解する。 たまたま雑誌を見る機会がありこんな言葉があった。 レストラン時代、スタッフのことでたくさんの時間を費やし話し合った時のことを思い出す。 シェフはスタッフからたくさんの学びをもらい、そして成長させてもらったように思う。 愛のある料理しか美味しいと感じない私、KさんMさん最高に美味しかったです! 幸せな時間をありがとうございました。 次はこちらから会いに行きますね。 タイマーカリフォルニアキッチン時代から支えられ、そして家族皆が尊敬している方
レストラン時代、まだまだ駆け出しの頃、 先生は私たちに ”私の友人全て連れてきますね” と言われ本当に全て連れてきてくれた。 そのご友人の方がまたご友人を連れてきたり、常連さんになってくれたりで、 危機も乗り越えられ、小さな店だったのでいつも繁盛している店にうつった。 盛志郎さんはレストランの通常営業に加え、ワイン講座、料理教室、勉強会、モーニング営業、イベントなど色々なことを7年間のうちにしてきたが、先生はいつも顔を出して下さり、応援してくれた。 そして、民宿という業態に変えてからもお忙しいお仕事の合間に時間を作り泊まりにきてくれる。 宿に変わり今までのお客様がなかなかお越しいただけない中、 先生は、”ご家族がより良い方へ向かうために決めたられたこと”と私たちを応援してくれる。 変わらない先生から教えられることばかり、尊敬しています。 宿では家族のように過ごして下さるから、家族のように愛が生まれます。 グラフィックデザイナーさんとおむすび屋さんの女性お二人が
大阪そして壱岐島からお越しいただく。 ここの宿、個性豊かで人並みはずれたような人ばかり訪れるから、 いつも油断できないなと思う。 薪ストーブ、ロケットストーブ、薪風呂沸かしと、女性二人で難なくこなしてしまう。薪古屋の話もしているし。 何者だ??? と話を聞くと、壱岐島の方は2重拠点を持ち、島でおむすび屋さんを開店されたそう。 美しくすす焼けされている、 常に変化する火から目を片時も離さず、 コントロールしながらおくどさんでご飯を炊いているんだ。 奥深いおむすびを追求しながら愛を込め結ぶ、 おむすびの横にはお漬物のための細い箸と海苔、 おむすびは箸で食べるものではない!と私も思います。 手で食べたいし、食べてほしいよね。 メッセージや大事に想うこと、その表現の仕方など共感しかない。 ノンレム睡眠レム睡眠も教えてもらう。 深い睡眠=目覚め良い起床のために逆算して眠りにつく時間を決める。 起床時間や睡眠時間しか考えてなかったけど、目覚めがいいと確かにその日1にちスムーズだ。 月の出や北斗七星、、、 初めてお会いしたのに、久しぶりに会う友人のようなお二人でした。 ここを出た後、どこに寄りましたか? またお話し聞かせてくださいね。 フェリーで2時間半の壱岐島遊びに行きまーーーす! バルーン大会!!!のために、この時期に屋久島から車で九州を回るご家族。
車を持たない生活をあえてしているけど、車で暮らすような生活もご家族に お会いして憧れた。 ご主人の給料だけで14年前に購入した愛車アクティ。 うん、確かに私も免許取り立ての頃、親に車を買ってもらったと思い出した。 今思うとなんか変だ、大人になったお祝いにと親が子に車を買う風習が 日本にはある気がする。 もし動かなくなったらとても寂しいから、お部屋として使う予定といい、 アクティを抱きしめる娘さん。 純真な子ども達を見てただただ素晴らしく思った。 本人の意思を尊重し学校に行かせていないと言っていた、 回りには同じような考えの友人がいる。 学校ってなんなんだ、、、 心豊かな生活をされているご家族から考えさせられるものがあった。 またお越しくださいね、鶏やヤギのお話しましょう! 奥様安産をお祈りしています。 次は子ヤギがきっと産まれてますよ! レストラン時代のオープン当初からのお客様がやっと来てくれた!!!
福岡で”TIMERの宿”の話題が時々出るらしい、皆少し不安気らしい、、、 そこで先陣を切ったのがこちらの女性3人。 みなさん自営業者、勢いあるある。 私も入り4人でコーヒー焙煎しましたが、、、、 喋る喋るで雑念だらけでなかなかハゼず、15分位で焙煎できるはずが 1時間焙煎し続けましたね。 楽しかった!!!!!! 秋の気配を感じる晩に火鉢を囲み、野球盤を皆でする。 ホームラン連発。 ありがとうございました!!! レストランの時よりもお客様との距離が近くなるこの宿、自画自賛ですが最高! また楽しい時間を共に過ごしましょう。 より良い宿を目指し頑張ります。 またのお越しを心よりお待ちしております。 |