昨日2回目のファーマーズマーケット無事に終わりました。
前回の反省を生かし今回は2つの事にチャレンジしてみました。一つ目は各農家の野菜を使いその場で調理して試食する『ライブクッキング』
2つ目は全農家の野菜をセットにして販売する『お野菜セット』。『ライブクッキング』の効果はすごくありました。
前回の反省の一つに、一般家庭では使いにくい(プロは好む)野菜が売れ残こりました。
なぜだろう???っと
僕のイメージでは、スーパーに売ってないような、貴重な野菜ほど売れるだろうと、予想してましたが、その逆で普段使い慣れた一般的な野菜の方が売れたんです。
なぜって。。。
単純に使い方(食べ方)がわからないとのこと。。。それなら、、、て事で目の前で作ってたべてもらったところ、野菜は飛ぶように売れました。。
しかし全農家さんの野菜を使い切る時間がなく、できなかった農家さんの野菜が売れ残ったのは、またまた反省です。
ごめんなさい
『お野菜セット』
前回の反省から野菜だけの問題でなく、人が集まりやすい農家さんと、なんだか集まりにくい農家さんがありました。
そこで、今回は必然的に回ってもらいシステムを作ろうと思いました。エコバックを販売して、そのバックを持って各農家さんを回ってもらい、野菜を受け取る。
そしてコミュニケーションもとれると思い。。。これまた大成功!!
一番最初に買っていただいたのが、有田の松尾町長!!『たのしかーー〜』 お声いただきました!!!
しかし反省点はこのセットがある事自体が上手く伝わってなく、『知らんかった!!!』のお叱りの声は次回の改善点ですね。
『御礼』
今回も会場内に一つのゴミの落ちてませんでした。意識の高いお客様と参加者の感謝します。
また駐車場等のトラブルも無く路上駐車もありませんでした。マナーよく過ごしていただき感謝します。
駐車場を貸して頂きました、岩忠建設様、ゲニウスロキ様、下内野区長、タカオさん ありがとうございました。
そして下内野地区の皆様も足を運んで頂き感謝します。
そして毎回僕の無理な誘いに参加してくれる農家さんはじめ出展者の皆様お疲れ様でしたそしてありがとうございました。
前回よりも野菜は断然売れましたが、全農家完売では無く持ってきたのもは、全部無くなるように次回は頑張りましょうね。
あとお天気さん晴れてくれて、、本当にありがとう!!おかげで、大好きな仲間と素敵な1日が過ごせました。
次回は5月19日第3日曜日開催予定。場所はタイマーの宿の上のゲニウスロキ 時間は10時から14時
乞うご期待!!
前回の反省を生かし今回は2つの事にチャレンジしてみました。一つ目は各農家の野菜を使いその場で調理して試食する『ライブクッキング』
2つ目は全農家の野菜をセットにして販売する『お野菜セット』。『ライブクッキング』の効果はすごくありました。
前回の反省の一つに、一般家庭では使いにくい(プロは好む)野菜が売れ残こりました。
なぜだろう???っと
僕のイメージでは、スーパーに売ってないような、貴重な野菜ほど売れるだろうと、予想してましたが、その逆で普段使い慣れた一般的な野菜の方が売れたんです。
なぜって。。。
単純に使い方(食べ方)がわからないとのこと。。。それなら、、、て事で目の前で作ってたべてもらったところ、野菜は飛ぶように売れました。。
しかし全農家さんの野菜を使い切る時間がなく、できなかった農家さんの野菜が売れ残ったのは、またまた反省です。
ごめんなさい
『お野菜セット』
前回の反省から野菜だけの問題でなく、人が集まりやすい農家さんと、なんだか集まりにくい農家さんがありました。
そこで、今回は必然的に回ってもらいシステムを作ろうと思いました。エコバックを販売して、そのバックを持って各農家さんを回ってもらい、野菜を受け取る。
そしてコミュニケーションもとれると思い。。。これまた大成功!!
一番最初に買っていただいたのが、有田の松尾町長!!『たのしかーー〜』 お声いただきました!!!
しかし反省点はこのセットがある事自体が上手く伝わってなく、『知らんかった!!!』のお叱りの声は次回の改善点ですね。
『御礼』
今回も会場内に一つのゴミの落ちてませんでした。意識の高いお客様と参加者の感謝します。
また駐車場等のトラブルも無く路上駐車もありませんでした。マナーよく過ごしていただき感謝します。
駐車場を貸して頂きました、岩忠建設様、ゲニウスロキ様、下内野区長、タカオさん ありがとうございました。
そして下内野地区の皆様も足を運んで頂き感謝します。
そして毎回僕の無理な誘いに参加してくれる農家さんはじめ出展者の皆様お疲れ様でしたそしてありがとうございました。
前回よりも野菜は断然売れましたが、全農家完売では無く持ってきたのもは、全部無くなるように次回は頑張りましょうね。
あとお天気さん晴れてくれて、、本当にありがとう!!おかげで、大好きな仲間と素敵な1日が過ごせました。
次回は5月19日第3日曜日開催予定。場所はタイマーの宿の上のゲニウスロキ 時間は10時から14時
乞うご期待!!